Hurma Yağ Asidi Distilatı (PFAD), ham hurma yağının berraklaştırma işleminden elde edilen dökme hurma yağı ürünlerinden biridir. PFAD, Ham Hurma Yağının rafine edilmesi, ağartılması ve koku giderici işlemleri sırasında yararlı bir yan ürün olarak oluşur. CPO tarama sürecinden bir yan ürün (üretim atığı) olarak sınıflandırılmasına rağmen, PFAD çok miktarda palmitik asit, oleik asit ve linoleik asit içerir. Çok fazla yağ asidi içeriği ile PFAD, mono-digliseritlerin (MDAG) sentezi için bir hammadde olabilir.   Monogliseritler, iki sıvı fazı birleştirebilen bir emülgatör […]

Read More »

  Ham Hurma Yağı (CPO), palmiye yağının (Elaeis guineensis Jacq, Arecaceae) meyvesinden üretilen bitkisel bir yağdır. CPO rafine edilmemiş ham petrol formundadır. Ham Palm Yağı, ham hindistancevizi yağı şeklinde olmasına rağmen Palmiye Çekirdeği Yağı’ndan (PKO) farklıdır. Ham Hurma Yağı (CPO) koyu kırmızıdır çünkü yüksek Beta Karoten içerirken PKO içermez. Bu yağ yeniden işlenebilir veya ham formda bir karışım olarak kullanılabilir. Hurma yağı, dünyada en çok tüketilen bitkisel yağ türlerinden biridir ve tüm bitkisel yağ türlerinin yaklaşık %40’ını oluşturur. Endonezyalı CPO, […]

Read More »